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つーワケで料理



さていきなりですが本企画の意図を
説明させていただきますと
ペペロンチーノくらい作れるようになろう!

アーリオ・オーリオ・え・ペプランツィーノ。

つー話です。
なんも脈絡もないところから話を展開させていきます。

だって、今作ってる最中。
変な文章はそこんとこ許して。

昨日スーパーで買い物してきました。

・エキストラバージンオリーブオイル
・にんにく
・あかとうがらし
・ペペロンチーノのもと。


うるさい!
うるさい!

失敗したとき用のためだっ!

さて、本日はあえて予備知識のみで作って
作れるか試してみます。

ええと、ペペロンチーノっていえば、

にんにくみじん切りにして
とんがらし種とって輪切りにして
バージンオイルとあえて少しあっためて

かけて食う!

あってますよね、きっと。

ところでエクスエクストラバージンオリーブオイルって、
どうしてエクスエクストラバージンオリーブオイルですか。

何でこんなもったいぶった名前ですか。

ああ、あれですか!
バージンって付くからにはまだけがれ無きって話ですか!
ぴゅあってやつですか!
まだやってないってはなしですか!
いまどき中学生でも珍しいって話ですか!

なにりきせつしてんだおれ。

ところで、いまにんにくの皮むいてるんですけど。
これってどこからが食えるのですか?

ああ、あれですか。
たまねぎとからっきょとかと同じで
気合入れて「食う!」って思った所からが食べどころですか。

今むき終りました。
この部屋に住んで2年。

やっとこさシステムキッチンが有効活用されようとしています。

スチームサウナはまだ。


ただ今パスタをゆでております。

・・・パスタって、賞味期限無いよね。

パスタをあさってましたら、
昨日買ったのと同じペペロンチーノのもとを見つけました。
未開封。

前回はいつ試みたのだろう。



さぁて、かんせいしました。

早速食ってみよー!

おー!

ぱくり。

ごくん。


ウン不味い!

なんつーか、味が無い。
そりゃそうだ。
塩なんてソースには加えてないもの。

パスタにだけだもの。

・・・あれ。

ねえ、パスタゆでるときの塩って、
たくさん入れるの?

10ふりよりたくさん?

20ぐらい?

これが敗因ですか?

とっても薄いパスタが出来上がりました。
| 適当日記 | 21:39 | comments(4) | trackbacks(0) |
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| - | 21:39 | - | - |
コメント
はじめまして!ボーパルバニーです。ペペロンチーノは油で麺を少々炒めるものなのです。具体的には、フライパンに油を敷いて、唐辛子を入れて、にんにく(チューブ式が便利です)を入れて、火を止め、麺を入れて30秒程炒めて作るものなのです。にんにくが焦げやすいので、にんにく入れたら火を止めるのがコツです。
ちなみに塩加減は大さじで2〜3くらいだと思います。
にんにくは多めがおいしいですよ。
| ボーパルバニー | 2005/08/09 10:43 PM |
はじめまして!TNTです。
や、ペペロンチーノは油で麺をいためるものなのですか。
オリーブににんにく刻んだのと
とんがらしつっこんであぶってぶっ掛けて食べたら
薄くて不味かったです。

こんどはやってみます。
| TNT | 2005/08/10 12:57 AM |
唐辛子とニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで少し炒めますが、その時にベーコンを刻んだものを入れて一緒に炒めると、ベーコンの旨みと適度な塩気がきいて美味いですよ。
でもフライパンの中でパスタと絡めてから、最終的に塩・コショウで味を調節した方がいいですよ。味見をしつつ。

パスタを茹でる時の塩は、大体水の量の1%って言われてますね。
| メシア | 2005/08/10 2:11 AM |
本日は割と成功しました。
| TNT | 2005/08/10 10:56 PM |
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